小型辣椒烘干機的烘干工藝是什么？
文章出處：百信網(wǎng)絡(luò)部
人氣：293發(fā)表時間：2019-10-19
小型辣椒烘干工藝之分段干燥
分段干燥是目前辣椒干燥較常用的方法，即將含水率75％一85％的辣椒，次將辣椒烘干到含水率50％踩堆發(fā)汗，再進行*次烘干。
踩堆發(fā)汗在辣椒干燥工藝中是一個很重要的步驟，是否采用這一步驟對辣椒品質(zhì)和烘干時間、烘干量都有很大影響。辣椒在烘干過程中都有明顯的軟化和膨脹現(xiàn)象。踩堆發(fā)汗的主要作用是調(diào)質(zhì)，使辣椒油向表面滲透，烘干后的辣椒顏色一致，紅潤光滑，并促使辣椒含水率趨于平衡。而且堆踩發(fā)汗可縮短辣椒烘干時間，*次烘干完成后，既可獲得超高品質(zhì)的辣椒干成品了。
辣椒烘干工藝之 烘干溫度的選擇
辣椒烘干的熱風溫度取值關(guān)系到辣椒的品質(zhì)和烘干效率，由于辣椒降水速度大部分時間都處于內(nèi)部水份轉(zhuǎn)移的控制之下，因此，故不宜選擇較高的熱風溫度，烘辣椒熱風溫度取６０—7０℃為宜，可調(diào)。可根據(jù)不同烘干階段采用不同的烘干溫度。
辣椒烘干工藝之鋪料厚度
辣椒的鋪放厚度力求一致，一般20~30厘米為宜，堆放太薄，透氣性好，風阻小，雖然有利于熱交換．但熱空氣與辣椒的接觸時間相對縮短，熱利用率低．若堆放太厚．則阻力增大，熱空氣無法穿透物層．烘干效果較差；
辣椒烘干過程結(jié)束后，含水率很低，質(zhì)地焦脆，*易破碎，故應(yīng)在室內(nèi)放置進行回潮，使其吸收一定量的水分變軟，才能進行包裝貯藏。 了解更多小型辣椒烘干機詳情15038091413
推薦產(chǎn)品
同類文章排行
- 【廠家】阿圖什空氣能辣椒烘…
- 【廠家】蘆溪小型辣椒烘干機…
- 【廠家】田林小型辣椒烘干機…
- 【廠家】凱里小型辣椒烘干機…
- 【廠家】容城小型辣椒烘干機…
- 【廠家】鹿泉網(wǎng)帶辣椒烘干機…
- 【廠家】德州辣椒烘干房的朋…
- 【廠家】龍巖辣椒烘干機價格…
- 【廠家】金塔辣椒烘干機報價…
- 【廠家】桂東辣椒烘干機我們…
最新資訊文章
- 福建番茄烘干新篇：以匠心專…
- 【廠家】洛隆辣椒烘干房點擊…
- 安徽地區(qū)網(wǎng)帶烘干機助力黃瓜…
- 【廠家】南華大型辣椒烘干機…
- 浙江蘿卜干產(chǎn)業(yè)與網(wǎng)帶烘干機…
- 【廠家】嵐縣網(wǎng)帶辣椒烘干機…
- 匠心海參制品背后的秘訣：江…
- 【廠家】東遼辣椒烘干機的客…
- 從吉林到全國：網(wǎng)帶烘干機如…
- 【廠家】威遠辣椒烘干機點擊…
- 烘干機助力遼地黃花菜，始于…
- 【廠家】瀘水辣椒烘干房我們…
- 香菇烘干新選擇：河北地區(qū)專…
- 【廠家】漳浦大型辣椒烘干機…
- 金銀花烘干新選擇：山西地區(qū)…
- 【廠家】元江哈尼族彝族傣族…
- 黃花菜烘干新篇：山東地區(qū)烘…
- 【廠家】衡山辣椒烘干房客戶…
- 《新疆地區(qū)紅薯烘干，靠細節(jié)…
- 【廠家】始興辣椒烘干機老客…
